Najveća hrvatska baza restorana i recepata
5531 objekt / 2094 recepta
Europska unija

Izradu web stranice sufinancirala je Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj

Tema tjedna

Zaboravljena proljetna jela

Nekada se čovjek u svojoj prehrani oslanjao primarno na namirnice koje je mogao sakupiti u svojoj okolici ili ih je samostalno uzgajao. U proljetno i ljetno doba, priroda je bila darežljiva i bila je to prilika za berbu ili ulov namirnica koje su se sušenjem, soljenjem, dimljenjem ili kiseljenjem mogle …
Cijeli članak

KUHINJA ZNANJA: Starinska jela iz morskog plićaka – od priče do recepta

Supetar
Snažni morski okusi  puževa, ježinaca, školjki, rakova i raslinja iz morskog plićaka obogatit će rižote, brudete i umake, a  dodatak obalnog bilja poput motara, kapara i divljeg luka dati  će starinsku notu jelima baš kako su ih u davnini začinjali dalmatinski ribari.  Tradicijske recepte od nanara, priljepaka (lupara), dagnji, vlasulja  …

Projekt Riječke gastronomske luke dobitnik nagrade Simply the Best

Udruga hrvatskih putničkih agencija, poslovno turistička burza PUT i turistički magazin Way to Croatia na svečanoj dodjeli nagrada, u okviru otvorenja ovogodišnje burze PUT, dodijelila je projektu Riječke gastronomske luke nacionalnu godišnju nagradu Simply the Best, posebno priznanje za kreativnost, inovativnost, razvoj i unapređenje turističke ponude destinacije.   Projekt Riječke …

Zaboravljena proljetna jela

Nekada se čovjek u svojoj prehrani oslanjao primarno na namirnice koje je mogao sakupiti u svojoj okolici ili ih je samostalno uzgajao. U proljetno i ljetno doba, priroda je bila darežljiva i bila je to prilika za berbu ili ulov namirnica koje su se sušenjem, soljenjem, dimljenjem ili kiseljenjem mogle …

Blagdanski kruh

Proizvodnja kruha poznata je od prethistorijskih vremena, a širila se preko svih kultura svijeta. Čovjek je rano shvatio da ako žitaricu usitni u brašno, a brašno pomiješa sa vodom i smjesu ispeče – dobiva prilog jedinstvenog mirisa koji paše uz svaku hranu i vrlo je zasitan. U početku je čovjek kruh …

Šparoge i recepti s njima

Ta grmasta biljka iglastih listića, čiji su mladi izdanci bili vrlo dobro poznati starim Kinezima i Grcima, osvojila je svojim snažnim gastronomskim karakterom trpeze istoka i zapada. Šparoga ili „asparagus“ spada u red povrtnica iz porodice ljiljana kojima je glavno stanište u tropskim i suptropskim krajevima (npr.Afrika) a u našim …

Biogradski ugostitelji objedinjeni u cilju gastronomskog brendiranja svoga grada

Biograd je okružen atraktivnim gastronomskim resursima - ribama i školjkama iz Pašmanskog kanala, Ravnim kotarima punim voća, povrća i mediteranskih kultura te Vranskim jezerom sa slatkovodnim ribama i jeguljama. Bogatstvo okoliša, reflektira se i u ponudi biogradskih restorana i konoba. U njihovoj kuhinji, trag je ostavila i bogata povijest kraljevskog …

Vinske zvijezde - prvi i jedini hrvatski digitalni vinski časopis

Zagreb
Predstavljen je inovativni digitalni proizvod (ekstenziju ocjenjivanja Vinskih zvijezde koje postoji od 2014!) - prvi i jedini hrvatski digitalni vinski časopis, 1.3. na vinskom festivalu Vinart Grand Tasting u Laubi.  Deset godina nakon početka ocjenjivanja (pokretač je bio vinski novinar Vitomir Andrić, danas u mirovini) - Vinske zvijezde postaju jedina …

19. Biser mora

Supetar, 19.03.2024. do 23.03.2024.
U susret turističkoj sezoni, Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) od 19. do 23. ožujka 2024. godine, organiziraju na Braču 19. izdanje Bisera Mora, ne samo najveće kulinarsko natjecanje u regiji, već i festival gastronomije s brojnim pratećim događanjima. Kroz tri središnja dana manifestacije u Supetru se očekuje stotine …

WineRi24. – mjesto susreta vinara Jugoistočne Europe s publikom i vinskim profesionalcima s Kvarnera i regije

Rijeka, kongresni Centar Exportdrvo, 08.03.2024. do 09.03.2024.
Međunarodni eno – gastro festival WineRi koji organizira Udruženje Kvarner Wines održava se 8. i 9. ožujka u Kongresnom centru Exportdrvo u Rijeci (Grobnička riva bb) i otvoren je za sve posjetitelje od 14:00 do 20:00 sati. Kao najava festivala će se Vinoteci Wine&Co u suradnji s Udruženjem Kvarner Wines, …

Wine ViP Event 2024 - emocije, energija i edukacije

Tijekom veljače i ožujka agencija Ricerca Mercato organizira pet događaja namijenjenih ugostiteljskim i turističkim djelatnicima pod nazivom WINE VIP EVENT - Međunarodna konferencija vrhunskih vinskih znalaca. Dogovoreni gradovi, datumi i hoteli su:   Split        Hotel Amphora        21. veljača 2024. (srijeda) Zadar         Hotel A´mare            23. …

Jela za vitalnost na otoku vitalnosti

Lošinj je poznat po blagoj klimi, moru i zraku prve kakvoće. Na njemu raste 230 vrsta ljekovitog bilja od kojih mnoga doprinose prirodnoj aroma terapiji šetnjom, a i sastavni su dio lošinjskih specijaliteta. Tu je i 280 km pješačkih i biciklističkih staza te više od 200 sunčanih dana godišnje. Prema …

En Primeur – prvo kušanje mladih vina, s naglaskom na graševinu

Zagreb, Esplanade
GRAŠEVINE SLAVONIJE I HRVATSKOG PODUNAVLJA POKAZALE SVOJ PUNI POTENCIJAL Na prvom ovogodišnjem En primeuru najviše se kušala graševina, najznačajnija vinska sorta u Hrvatskoj. U organizaciji Graševine Croatice, u hotelu Esplanade u Zagrebu vinari iz Slavonije, Baranje i Srijema predstavili su svoje novitete, a najviše pažnje su privukle mlade graševine iz …

Vino uz žlicu - 19. izdanje, tradicionalna kuhinja na suvremen način

Goodbye teens! Tako bi se moglo nazvati 19. izdanje eno gastro projekta Vino uz žlicu, koji se nakon kratkog izleta u Sloveniju, vratio tamo odakle je krenuo – u Zagreb. Vesela i edukativna večer slasne hrane i vrhunskih vina održana je u krčmi Pri dečkima u Trnovčici (Gornja Dubrava), otvorenoj lani u listopadu. …

Riječke gastronomske luke – otvorene kandidature za 2024. godinu

Turistička zajednica grada Rijeke i Gastronaut pozivaju ugostitelje grada Rijeke da kandidiraju svoje objekte za titule Riječkih gastronomskih luka 2024. Projekt Riječke gastronomske luke je pokrenut 2022. godine s ciljem povezivanja ugostiteljskih objekata u zajedničku priču s marketinškim potencijalom; izgradnje gastronomskog brenda u sklopu brenda grada Rijeke kao lučkog grada; …

Međunarodni kulinarski festival i natjecanje - Biser mora 2024

19.01.2024. do 22.01.2024.
U organizaciji Udruge šefova kuhinja mediteranskih i europski regija ŠKMER, u Supetru na otoku Braču se od 19. - 23. ožujka 2024. održava Biser mora - najveće kulinarsko natjecanje i festival na ovom dijelu Mediterana i Europe. Biser mora okuplja na otoku Braču izvrsne profesionalce, chefove i stručnjake iz cijelog …

Dubrovnik Royal Gourmet - festival gastronomije i međunarodno natjecanje

06.02.2024. do 10.02.2024.
U organizaciji Udruge šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija ŠKMER, u Dubrovniku se u predivnom Royal Hotels & Resort Dubrovnik, od 6. - 10. veljače 2024. održava Dubrovnik Royal Gourmet - natjecanja kuhara, konobara, barmena, barista, pizzaiola i restorana. Riječ je o još jednom međunarodnom natjecanju i gastro festivalu uz …

Domaći gulaši

Oko toga da li riječ gulaš dolazi od mađarske riječi gulyas što znači govedar ili gulya što znači govedo, stručnjaci se još uvijek spore. Te su rasprave prenesene i na prosudbu pravilnosti gastronomskih termina. Ukoliko je korijen u riječi govedo, naziv gulaša mogla bi nositi samo jela od govedine. Ukoliko …

Pred nama je dosad najveći WINEOS

12.01.2024. do 13.01.2024.
WineOS 9, 12. i 13. siječnja 2024. Mjesto održavanja: Gospodarski centar Osječko – baranjske županije, Osijek Nakon burnog ulaska u novu godinu, obično se svi primire i odmaraju veći dio siječnja. Osim što je poznat kao „najdulji mjesec u godini“, siječanj u pravilu ne donosi velike događaje koji bi više …

Bakalar i 18 recepata s njime

20.12.2022. do 29.12.2022.
Bliži se Badnjak, nezamisliv bez bakalara. Bakalar obitava u dubinama hladnih mora, a najviše ga ima u sjevernom Atlantiku. Naraste do jednog metra i doseže do 30 kg. Na našem se tržištu može najčešće naći u smrznutom ili sušenom stanju. Ako se odlučite za smrznuti bakalar nemojte ga odmrzavati oprije …

Spremni za Slatki Zrinjevac?

29.11.2023. do 07.01.2024.
Glazbeni paviljon, u zagrebačkom parku Zrinjevac, postao je čarobna pozornica na otvorenom, a cijeli park odjenuo je svoju sjajnu blagdansku odoru i postao Slatki Zrinjevac. Paviljon izgrađen u prošlom stoljeću, jedan je od simbola Zagreba, a često njime odzvanja glazba, koja može razgaliti svako srce. Tako će biti i ovoga …
Dodaj novi restoran
Gastronaut.hr

Gastro kalendar događanja